博多

NANDENKANDEN — REBUILDING A BRAND

なんでんかんでん、
再起動。

昼は本格豚骨ラーメン、夜は"締めのラーメン"が美味いラーメン居酒屋へ。
福岡・博多の世界観を、現代の都市に再構築するリブランディング・プロジェクト。
この挑戦を一緒に走るパートナーを探しています。

なんでんかんでん 看板の一杯

NEWS

期間限定

なんでんかんでん × 楽久屋
期間限定コラボメニュー販売中

楽久屋さんが運営する温浴施設4店舗で、なんでんかんでんの豚骨ラーメンを期間限定で販売しています。 お風呂・サウナのあとの一杯に、ぜひお立ち寄りください。

販売期間
2026年10月5日(月)〜12月28日(月)※販売状況等により変更となる場合があります
販売店舗
天然温泉 湯舞音 龍ケ崎店
天然温泉 湯舞音 袖ケ浦店
天然温泉 湯舞音 市原ちはら台店
多摩境天然温泉 森乃彩
メニュー
とんこつラーメン 1,080円
煮玉子とんこつラーメン 1,180円
とんこつチャーシューメン 1,580円
替え玉 200円※価格はすべて税込
詳しくは楽久屋さんのお知らせへ
再起動
ブランド再構築
プロジェクト進行中
昼×夜
本格豚骨 ×
ラーメン居酒屋
ポップアップ
スーパー銭湯・居酒屋
催事で先行展開中
海外
複数国での
展開・協議実績
パートナー出店
ボランタリー加盟で
共同立ち上げ
コラボ&
メニューイン
共同メニュー開発・
期間限定コラボ展開
展望

— 01

いま、なんでんかんでんが目指すもの。

原点回帰 × 新たな魅力の創出。
昼は本格豚骨ラーメン、夜は「締めのラーメンが美味い」ラーメン居酒屋へ。
福岡・博多の世界観を、現代に再構築するリブランディングを進めています。

昼の顔|本格豚骨ラーメン

受け継いだ味を、シンプルに。原点の一杯で勝負します。

夜の顔|ラーメン居酒屋

福岡屋台の世界観を、"アテ"とお酒で都市に再現する。

新しい店舗体験

清潔・モダン・女性も入りやすい——業界の常識を更新します。

— 02

守るもの、変えるもの。

これは懐古プロジェクトではありません。
ブランドの核を残しつつ、届け方・広げ方・店舗体験を現代に合わせて設計し直す——再構築の挑戦です。

守るもの

  • 妥協なき味——レシピは残っている
  • ブランドへの誇りと責任
  • 「また食べたい」と言わせる本物感

変えるもの

  • 届け方・見せ方・広げ方
  • 店舗モデルと展開形態
  • 「味だけで勝つ」という発想

一緒にやる理由

  • 届かなかった層に届く
  • 価値を理解する仲間と育てる
  • 挑戦の速度を上げる

— 03

提携の型は、3つあります。

最終目標は、ボランタリー加盟・パートナー出店による店舗確立。
その入口として、3つの関わり方を用意しています。

店主がラーメンを提供する風景

Program A
ボランタリー加盟 / パートナー出店

最優先・本命の型。
ボランタリー加盟・パートナー出店として、
昼×夜のラーメン居酒屋を一緒に立ち上げる事業パートナーを募集します。

  • 想定先: 飲食事業会社・物件保有者・投資家
  • 期間: 中長期

Program B
メニューイン / ポップアップ / コラボレーション

メニューイン・ポップアップ・コラボレーションの3型。
既存事業に期間限定でブランドを取り入れます。
スーパー銭湯・百貨店催事で実例進行中。

  • 想定先: 飲食店・施設運営・催事企画
  • 期間: 1日〜12カ月

Program C
海外ライセンス展開

豚骨ラーメンへの海外需要は高く、
複数国での展開・協議実績があります。
ブランド・レシピ・味のライセンスに対応。

  • 想定先: 海外飲食事業者・商社
  • 期間: 中長期

— 04

FAQ

Q. 味は昔のままですか?

レシピは残っており、元従業員の協力のもとで再現中です。
味の軸は守りながら、提供スタイルは現代に合わせて設計します。

Q. どんな業態が対象ですか?

ボランタリー加盟・パートナー出店、メニューイン、ポップアップ、コラボレーション、海外ライセンスまで幅広く対応。
まずはA/B/Cのどの型が近いかを起点に話を進めます。

Q. 費用感はどれくらいですか?

実施範囲・期間によって変わるため、初回ヒアリング後に概算をご提示します。
まず相談だけでも構いません。

Q. 海外での展開は可能ですか?

海外での展開実績があります。ブランド名・レシピ・味のライセンスが可能です。
豚骨ラーメンへの海外需要は高く、複数国での協議実績があります。

— 05

この挑戦に、
あなたの力を貸してください。

まずは情報交換からでも大歓迎です。
貴社の状況に合わせて、最適な形をご提案します。

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